グラファイト グリル&トースターで作るサクふわ紅茶スコーン

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グラファイト グリル&トースターで作るサクふわ紅茶スコーン

我が家にとってなくてはならない「アラジン グラファイト グリル&トースター(4枚焼き)」を使って、簡単に出来るスコーンをご紹介します!

「グラファイト グリル&トースター」はスイーツ作りの強い味方!

「ただいま~!今日のおやつはなに~??」
学校から帰ってくるなり、ランドセルを降ろすより前に、おやつのことを聞いてくる小学校3年生の娘。

繊細な作業が苦手で、スイーツ作りもあまり得意ではなかった私ですが、娘が楽しみにしてくれることもあって、毎日のおやつ作りを楽しむようになりました。

そんなスイーツ初心者の私にはアラジンのトースターは強い味方。
オーブンに比べてすぐに高温になるので作りやすく、後片づけが楽なので、スイーツ作りのハードルが少し下がりました。

おやつや朝食におすすめ!外はさっくり中はふんわり!スコーン

今回ご紹介するスコーンはイーストで発酵させるので、中身はパンのようにふわっとした食感でありながら、外側はアラジントースターの強みを生かしてオーブンで焼くよりも短時間で高温になるため、さっくりと仕上がります。

発酵は冷蔵庫にお任せするので、食べたいときに取り出して焼くことが出来ます。
また、バターの代わりに生クリームをつかうことで、粉をバターにまとわせる作業が要らず初心者でも気軽に作る事ができます。
■材料(8個分)
強力粉:100g
薄力粉:50g
紅茶のティーバッグ:1袋(アールグレイ使用)
生クリーム:100g
砂糖:大さじ3
塩:ひとつまみ
ドライイースト:3g
ぬるま湯:大さじ1
■作り方
➀ぬるま湯にドライイーストを溶かし、5分程置いておく。
②大きめのボールに強力粉・薄力粉・紅茶のティーバッグから中身を出したもの・砂糖・塩を入れ、ヘラやスパチュラ等で均一に混ぜ合わせる。
③ボールの中身を混ぜながらふやかしたイーストを少しずつ加え、生クリームも加える。
④粉っぽさがなくなってきたらボールの中でひとまとまりにする。(なんとなくまとまればOK!)
⑤生地を半分に切って片方の上にもう片方を重ねる。これを5回くらい繰り返す。
⑥ラップを広げて5の生地を乗せ、全体を覆ったら10㎝角くらいの四角形に整える。
⑦冷蔵庫に入れて一晩(8時間以上)寝かせる。
⑧トースターを190℃で予熱している間に生地の厚みを2.5㎝くらいになるように伸ばして8等分に切る。形は四角でも三角でもお好みでOK!
⑨グリルパン(波)に乗せて20分位(表面に程よく焼き目が付くまで)焼く。
生地は練らないようにさっくりと混ぜ合わせるのがポイントです!
甘さ控えめがお好みの方はこのままでもOK!お好みでクロテッドクリームやジャムを添えても美味しく頂くことが出来ます。

おやつ時間は大切なコミュニケーションタイム

今どきの小学生は「学校」「宿題」「習い事」と、毎日毎日、目まぐるしい忙しさで生活しているので、元気が取り柄の娘でも、ちょっと疲れた顔をしていることもあります。

そんなとき、おやつを食べながら、ちょっと話を聞いてあげるだけで表情が和らぎます。スイーツは心も体も元気にしてくれる。だからこそ、おやつ時間は、私たち親子の大切なコミュニケーションタイムだと思っています。
もちろん、毎日仕事をしながら朝昼晩の3食+おやつを作るのは手間がかかります。でも、子どもはすぐに成長してしまうので、こんな風にのんびり「おやつ時間」を楽しめるのは、あとどのくらいあるのか分かりません。だからこそ、もっともっと、この時間を大切にしたいと思っています。

“手間は省いても、愛情を惜しみたくない”

そんな暮らし方にぴったりのアラジン家電。我が家ではこれからも大切に使いながら暮らしていきたいと思います。
shiho&ヤッホー‼さん。
@shiho&ヤッホー‼さん。
夫のヤッホーさん!!。は登山ガイド。妻のshihoはアウトドア料理研究家。ともに管理栄養士の資格を持つ夫婦ユニットで、アウトドア料理を中心に発信しています。 休日は2人の子供と一緒に登山やキャンプなどアウトドアを楽しんでいます。

comment・recipeコメント・レシピ投稿

@アラジン社員

家族のコミュニケーションの中にアラジン製品があることは
ものづくりをしている私たちにとって嬉しいことです。
大切にお使いいただきありがとうございます。
子どもの成長はあっという間。
おやつ時間のコミュニケーションも大切にしたいですね。

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