kama-do（ツーバーナー）の楽しみ方

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「ポータブルガスカセットコンロ kama-do（カマド）/ ツーバーナー」がある暮らしが日常になってきました。暮らしになじむデザイン、使い勝手の良さ、とてもお気に入りなkama-do。そろそろ新たな使い方を楽しみたいなと思い、kama-do（ツーバーナー）専用プレートを新たにお迎えしました。新たな楽しみ方が増えたのでご紹介したいと思います。

kama-do(ツーバーナー）専用プレート

国内産の高級黒皮鉄板を使用した厚さ4.5ｍｍのこだわり抜かれた極厚鉄板。
この厚みのおかげで蓄熱性も高く、どこで焼いても焼きムラのない最高の焼き上がりが実現されます。
また、厚みがしっかりとあるので反りや歪みなどの心配もなく簡単なメンテナンスで一生使える鉄板です。
使えば使うほど育っていく鉄板は愛着が湧くし使う楽しみがあります。
アラジンロゴも入っていて可愛いのも特徴！

鉄板は使用前に洗剤でしっかりと洗って水分を拭き取ってから使用します。
この極厚プレート黒皮鉄板はシーズニング不要で使い始められるのでシーズニングはお好みで！
今回は念の為シーズニングしてから使用しました。
シーズニング方法やお手入れの仕方はYouTubeに公開しているので良かったら覗いてくださいね。

早速使ってみました

届くとすぐに使ってみたくなるタイプなので早速お家で使ってみました。
まず最初に油を薄く引いてから食材を焼いていきます。

油を引き、鉄板が温まれば火力は弱火くらいに。
鉄板の蓄熱性が良いのであまり火力を上げなくてもしっかりと焼けます。
※調理の仕方や食材で調整してください

まず最初はお野菜から焼いてみましたが塩だけでこんなにも美味しかったんだと驚かされます。
野菜の甘味をいつも以上に感じました。

気分は鉄板焼き屋さん

ターナー（無ければヘラ）を使えばもう本格的な鉄板焼き屋さん！
お肉もこの通り最高の焼き上がりです。
鉄板焼きはいつも以上に食欲がそそられます。
また、左右で焼く側と保温側といった使い分けができるのもツーバーナーならでは。
本格的な鉄板焼きが楽しめます。

一旦リセット

食材を変えたり少し焦げついたりした場合は、一旦鉄板をリセットします。
ターナー（無ければヘラ）でこそげ取ったり、汚れが気になる場合は水を垂らして汚れを浮かし、綺麗にします。
鉄板の状態が良ければ濡れ布巾やペーパーで余分な油などを拭き取りましょう。
鉄板を使う際にこのターナーがあると、とても便利なのでオススメです。
ヘラよりも強度があり少し張り付いたお肉なども綺麗に返せます。