旬のかぼちゃで【パンプキンスコーン】

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旬のかぼちゃで【パンプキンスコーン】

アラジン グラファイト グリル&トースター(4枚焼き)で簡単かぼちゃのスコーンを焼きました♪♪ ハロウィンにも🎃

材料

・かぼちゃ(皮を取って) 100g
・薄力粉 160g
・強力粉 60g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・砂糖 20g

・バター 60g(1cm角にカットして冷やす)
・生クリーム 80g

作り方

①かぼちゃは小さめにカットして、レンジ(600w)で2~3分チン!
フォークで潰して冷やしておく。

②薄力粉~砂糖までの材料を全てフードプロセッサー(FP)に入れ、軽く混ぜる。
FPがない場合は粉類はふるってください。

③冷やしておいたバターを入れ、FPを回してバターをサラサラにする。
FPがない場合はスケッパーなどで切るように混ぜてください。

④かぼちゃを入れ更に混ぜる。

⑤生クリームを少しずつ加え、ひとかたまりになったらFPから生地を取り出す。

⑥ラップに包むかビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間寝かせる。

⑦麺棒で伸ばし3つ折りにする。
それを3回繰り返したら1cm~1.5cmの厚さに伸ばして型抜きする。

⑧深皿にアルミホイルを敷いて生地を並べ、表面に牛乳を塗る。

⑨アラジン グラファイト グリル&トースター(4枚焼き)にIN! 200℃で15分焼く。
予熱は要りません!

膨らんで上が焦げやすいので、5分たったらアルミホイルを上にのせてください✨

作り方のポイントを写真付きで解説!

②振るうために少し回します

③バターをIN

ON、OFFを繰り返すとバターがサラサラになります

④かぼちゃを入れて回します

かぼちゃの黄色になりました〜

⑤生クリームを入れるとひとかたまりになります

伸ばして3つ折り✖️3回

6cmのセルクルで9つ抜いて、並べます

牛乳を塗って

5分経過!膨らんで高さが出てきたので、アルミホイルを上に被せます

いい香り〜✨この瞬間がたまりません♪♪

焼き上がり〜 しっかり腹割れしています♡

かぼちゃの自然な甘さが美味しい、サクサクスコーンの出来上がり♡
ぜひ焼きたてを召し上がれ〜🎃

ハロウィンにもオススメです🎃👻🎃

chiii
@chiii
中学ムスメと小学ムスコを育てるワーキングママです。食べることが大好き♡美味しい食事と美味しいお酒が毎日の癒し𓊱 𓊤𓊧 時短で美味しいものを作る!を目標に日々奮闘中です⑅︎◡̈︎*毎日の暮らしを大切に、たまには子供たちと一緒に楽しんでお料理をしています‎𓂃 𓈒𓏸 𓍯𓍯𓍯

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