嬉しい栄養素がいっぱい!旬の里芋と豚バラの炊き込みご飯

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嬉しい栄養素がいっぱい!旬の里芋と豚バラの炊き込みご飯

大好きなお芋が美味しい季節がやってきました♪今回はお芋の中でも低カロリーな『里芋』を使ってアラジン グラファイト グリル&トースター(フラッグシップモデル)で作る簡単炊き込みごはんをご紹介したいと思います!

届く野菜で季節を感じる

父母が趣味でやってる畑仕事。
今年も採れたての里芋が届きました♪
もうそんな季節かぁ…。(しみじみ)

里芋は他の芋類の中でも低カロリーで
「ガラクタン」や「グルコマンナン」といったねばねば成分の水溶性食物繊維が含まれているので腸内環境を整えて便通を改善してくれるという嬉しい栄養素が含まれています♪

今回はそんな里芋と豚バラを使った炊き込みご飯をご紹介したいと思います♪

◎里芋と豚バラの炊き込みご飯◎

【材料 4人分】
☆米 2合
☆里芋 300g(剥いて)
☆豚バラ 100g

★昆布 1切(5×10くらい)
★酒 大さじ1
★本みりん 大さじ2
★醤油 大さじ2
★塩 小さじ1/2

☆浅葱 適量

【作り方】

①米を研いで★の材料を全て入れ、
2合の線より少し控えめに水を入れ30分程浸水します。

②里芋と豚バラを並べ入れ
ダイヤルを炊飯2合に合わせ
あとはおまかせ♪(30分)

美味しく炊けてね♡

すぐに空けたいけど
がまんがまん。
少し蒸らします◎

シンプルな里芋と豚バラが合う♡
仕上げに“浅葱”をパラパラ
完成です!

アラジン グラファイト グリル&トースター(フラッグシップモデル)で炊く、“炊き込みご飯”にハマっています♪
Instagramやブログでも色々ご紹介しています!
西 まさよ
@西 まさよ
子供の食物アレルギーがきっかけで家族みんなでグルテンフリー生活をしています。米粉パンや米粉のおやつを始め、アレルゲンを除去したご飯を毎日作っています。アラジンで毎日のご飯やお弁当作りも時短に‎♪/栄養士。

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