Recipe / 2022.03.18

いちごと甘酒のクロワッサンプディング

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余ってしまったクロワッサンを美味しく変身！砂糖は使わず、甘酒で自然な甘みが特長のパンプディングです。アラジングラファイトグリル&トースター（フラッグシップモデル）でスイーツも簡単に♡

甘酒で優しい甘さです

個人的に大好きな発酵食品。今回は「甘酒」を使用した簡単スイーツをご紹介します。
甘酒はご存知"飲む美容点滴"とも言われており栄養素が豊富でお肌にも腸にも嬉しい効果がいっぱい♡
是非普段の食事やスイーツ作りに活用してみてください。

材料　　2個分
ミニクロワッサン　３個
卵　1個
濃縮甘酒　大さじ4
牛乳　50g
バニラエッセンス　3滴　

いちご　適量
溶けない粉砂糖　適量

①クロワッサンを適当な大きさに切ります。

②卵を溶きほぐし、濃縮甘酒、牛乳、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜます。

③クロワッサンを15分程漬け込みます。一晩付けても美味しいです。

④生地を器に入れます。グリルパン（浅）にのせて温め180度で15分焼きます。

途中で焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。

焼き上がりはふっくらしています。
いちごをトッピングして、好みで粉砂糖を振りかけて完成です。

※取り出す際は火傷に注意してください。

トロぷる、表面のクロワッサンはパリっとしていて美味しいです。いちごの甘酸っぱさもポイント♡

是非作ってみてくださいね！

￥ 39,000 円（税込）

@saki: Ameba officialブロガー。岐阜県の農家で自宅料理教室主宰しています。フードスペシャリスト、食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ、薬膳コーディネーター。毎日アラジン使っています♡

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