シングルバーナー用極厚プレートで作る！ハンバーグカレー

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こんにちわ！ちくわです。
外でのご飯が気持ちいい季節になってきましたね！
毎週ワクワクがとまりません。

そんなワクワクをさらにワクワクさせてくれる商品と出会いました！
いつも愛用しているポータブルガスカセットコンロ kama-do（シングル）に
ピッタリのシングルバーナー用極厚プレート！（ツーバーナーでも使えます）
元々鉄板が大好きで、キャンプの時は焚き火に鉄板を乗せてお肉を焼いたりしています。
さてカマドで使う鉄板はどう美味しく調理してくれるか楽しみです！

これは凄い！板厚4.5mmのプレート

分厚い。これは凄い！板厚4.5mmのプレート！
厚みが4.5mmもあると、蓄熱量が高く、旨みを閉じ込めたまま一気に焼き上げることができますね！
フチが四方曲げになっており、肉汁がこぼれないので旨みも逃がしません！
フチのおかげでコンロを汚す心配もありません。

極厚バーベキュー鉄板は国内産の高級黒皮鉄板を使用し、鉄を知り尽くした職人が熟練の加工技術で美しく仕上げています。ロゴも入ってて可愛いですね！
鉄板加工の美しさや使い勝手にもこだわっているため、見惚れるほどのエッジ処理・コーナー曲線が美しい。

極厚バーベキュー鉄板は一生モノの鉄板として使っていけそうです！

※極厚プレートやサイズの大きい鍋を使用する際は、ふたを取り外して使用してください。

では、早速、使っていきましょう！
今回は、簡単に作れてみんな大好きハンバーグカレーを作ります！
まず焼くのは！！ハンバーグです。

ハンバーグって焼くの難しいんですよね。
焼きすぎると焦げる。早すぎると中まで火が通らない。
でもこの分厚い板厚4.5mmのプレートなら美味しく焼けるはず！

鉄板で美味しく焼くにはまず、鉄板を温めます！
加熱してると鉄板からゆらゆらと煙が出てきます。
その後、弱火にしてキッチンペーパーに油を染み込ませて鉄板全体に油を塗ります。
これで準備OK！です。
早速ハンバーグを焼いていきましょう！

板厚4.5mmの焼き加減

まずは片面から焼いていきましょう！
いい音が聞こえます！食欲をそそりますね。
じわじわと焼き目が付いてきました！
ヘラで焼き加減を確認しながら、両面焼いていきます。

板厚4.5mmのプレートの蓄熱量を活かしてじっくり焼きます。
この時は火を消して鉄板の熱だけで焼くのがおススメです。
鉄板の蓄熱効果のおかげで、中までしっかり火が通っています。

これでメインのハンバーグはOK！
続けて目玉焼きも焼いちゃいましょう！
後は、カレーを温めて準備OK！