アラジンコーヒーブリュワーでコーヒーをもっと楽しもう！

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アラジンコーヒーブリュワーでいれたコーヒーを使ったドリンク＆スイーツの簡単レシピをご紹介します。スイーツ作りは初心者ですので、温かい目で見ていただけると嬉しいです。

『アラジンコーヒーブリュワー』は『グラファイトトースター』で焼いた美味しいトーストと一緒に、美味しいコーヒーを提供したいとの想いから、約4年もかけて開発されたそう。

美味しい一杯のために

①バイパスドリップ
雑味成分の多い後半部分を抽出しないようにドリッパーをバイパスし、差し湯を行うことで美味しいコーヒーに仕上げます。

②じっくり60秒蒸らし
濃いコーヒーを抽出するために、最初の滴下の後60秒間蒸らしています。美味しい成分だけを効率よく抽出するための前準備です。

③雑味を出しにくい温度で抽出
熱湯で抽出すると雑味成分まで溶け出してしまうため、コーヒーブリュワーは雑味を出しにくい温度で抽出しています。香りや味を楽しめる飲み頃の温度でできあがります。

好みやシーンに合わせて選べる4つのテイスト

＜テイストの種類＞
【C】クリア：すっきりした味わい
【M】マイルド：まろやかな味わい
【S】ストロング：適度な苦み
【D】デミタス：濃い味わい

※ デミタスの抽出量は通常の半分です。ミルクと割るカフェオレなど、アレンジしたいときに。

抽出量の比較

左から
レギュラーカップサイズ・クリア、マイルド、ストロング（130ml）
レギュラーカップサイズ・デミタス（75ml）
マグカップサイズ・クリア、マイルド、ストロング（250ml）
マグカップサイズ・デミタス（125ml）

夏でもホットコーヒーが飲みたい

1日の始まりはコーヒーブリュワーで

朝のコーヒーは暑い日でもホットでいただきます。
コーヒーの香りはそのままで雑味を感じない、スッキリした風味でとても飲みやすいんです。
トーストを準備している間にできあがるので忙しい朝は助かります。

今日はどのマグカップにする？

お気に入りのマグカップ。
その日の気分で選ぶのも楽しみの一つです。

冷たいドリンク作りもおまかせ♪

アイスコーヒー
濃厚なバスクチーズケーキにはコーヒーがよく合います。バスクチーズケーキのレシピは以前、別の記事で紹介させていただきました。

バスクチーズケーキのレシピはこちら

カフェオレ
【作り方】
①グラスに氷を多めに入れ、牛乳を入れます。
②『デミタス』でいれたコーヒーを氷に当てながらゆっくり注ぐとキレイな2層になります。
※氷の種類はクラッシュアイスではなくて、大きめの氷を使用してくださいね。

アイスのせるのが下手すぎてすみません（笑）←これでも一応元カフェ店員😇

バニラアイスをのせた簡単アレンジ。アイスのまわりのシャリシャリになったところが好きなんです。

チョコレートシロップ追加♡
部屋の中が暑すぎて写真を撮っている間にアイスがどんどん溶けていくー（笑）

コーヒーを使ったスイーツ

スイーツは作るより買う派の私でしたが、今年の夏は暑すぎて外出するのを躊躇してしまいます。
火を使わない、混ぜるだけで作れるレシピなので良かったら作ってみてくださいね！

コーヒーゼリーを入れているガラスの容器はボデガです。耐熱ガラスなので熱いものをそのまま入れても大丈夫。

コーヒーゼリー
【材料】
コーヒー　250ml
ゼラチン　5g
グラニュー糖　10g

【作り方】
①『マグカップサイズ・デミタス』でコーヒーを2杯いれます。
私は濃いめのコーヒーゼリーが好きなのでデミタスで作りますが、お好みで変えてくださいね。
※他のテイストで作る時はコーヒーの仕上がり量は倍になるのでご注意ください。
②コーヒーが熱いうちにゼラチンとグラニュー糖を加えて混ぜます。
※ズボラな私はコーヒーに直接ゼラチンを入れちゃいますが、ダマが気になる方はゼラチンを少量のお湯でといてから入れてください。
③容器に移して冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

ティラミス
【材料】
マスカルポーネチーズ　200g
卵　2個
グラニュー糖　30g
ビスケット　60〜70g（私はマリー12枚使用）
コーヒー　75ml
ココア　適量
コーヒーリキュール　小さじ1（無くてもOK）

【下準備】
① 『レギュラーカップサイズ・デミタス』でコーヒーをいれて冷ましておきます。
②卵は卵黄と卵白に分け、卵白にグラニュー糖（10g）を加え、メレンゲにします。
③卵黄にグラニュー糖（20g）を加え、白っぽくなるまで混ぜておきます。
④ ビスケットはジップロックに入れて叩き、細かく砕いておきます。

【作り方】
①砕いたビスケットをコーヒーに浸し、コーヒーを染み込ませます。
②ボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄、コーヒーリキュールを入れてよく混ぜ合わせます。
③混ざったらメレンゲを加え、さっくり切るように混ぜていきます。
④メレンゲも混ざったら、コーヒーに浸しておいたビスケットを容器に敷き詰め、その上に混ぜ合わせたマスカルポーネを入れます。
⑤冷蔵庫に入れて冷やし、食べる直前にココアを茶こしで振りかけてください。

※コーヒーリキュールはお好みで量を変えてください。私はお酒が好きなのでビスケットを浸すコーヒーにもコーヒーリキュールを入れています。