豚肉と野菜の簡単蒸し焼き

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豚肉と野菜の簡単蒸し焼き

「ポータブル ガス ホットプレート グラパン」を使って豚肉と野菜の簡単蒸し焼きを作ります。

#1 豚肉と野菜の簡単蒸し焼き 

野菜をスライスして並べて、蒸し焼きにするだけの3ステップ。
普段料理が苦手な方でも簡単に作れるレシピになっています。
野菜を沢山の種類使用しているので、食べ応えもバッチリ!
ビタミン不足になりがちな今の季節におススメのレシピです。
野菜をスライスしたり、並べるのをお子さんに頼んだりして、家族で楽しんで作ってみるのも良さそうです。
家以外にキャンプ飯としてもどうぞ!

材料 (2人前〜)

⚫︎キャベツ 1/4玉
⚫︎豚バラ肉 400g
⚫︎たまねぎ 1/2個
⚫︎三つ葉  1/2束
⚫︎茄子   2本
⚫︎ラディッシュ 2個
⚫︎にんにく  2片
⚫︎だいこん  4センチ
⚫︎にんじん  1/2本
⚫︎紫蘇    1パック

➖調味料➖
⚫︎塩 少々
⚫︎胡椒 少々
⚫︎酒 大さじ3
⚫︎柚子  1/2個
⚫︎ポン酢 お好みの量

※豚肉とキャベツ、にんにく以外は、お好みの野菜を使用しても作れます。
なるべく火の通りやすい食材を選んでください。
例:きのこ類、ハーブ類、もやし、白菜など、、

作り方

1.野菜全てを洗う。
2.キャベツ、にんじんは千切りにして、その他の野菜は火の通りやすいように、薄めにスライスする。
3.豚肉は3センチ位に切る。

※包丁の苦手な方はスライサーなどを使うと、とても簡単にスライスできます。
使用する際は、指を切らない様に気をつけて使用して下さい。

4.フライパンにこめ油を敷く(分量外)

5.スライスキャベツを「ポータブル ガス ホットプレート グラパン」全体に入れる。

6.にんじん、たまねぎ、三つ葉、にんにくをバランス良く入れる。

7.キャベツの上に豚肉と他の野菜を交互に彩りよく並べる。
8.全体に下味程度に塩、胡椒を振りかけたら、酒(大さじ3)をかける。

9.蓋をして中火で、10分蒸し焼きにする。
(キッチンタイマーを使うと便利です)

※ここでの火加減は中火!!
野菜が焦げないように注意してください!!
強火のままだと焦げてしまいます。

10.10分後、蓋を開けて豚肉や野菜に火が通っているか確認する。
まだでしたら、火が通るまで加熱して下さい。

11.火が通っていたら、お好みで柚子を全体に絞って完成!!
ポン酢をつけてお召し上がり下さい。

ポン酢で食べ合わせるのも良いですが、
変わりタレとしておすすめしたいのが、この3種類です。

①柚子うめタレ(さっぱり味)
梅➕柚子胡椒➕みりん

②ハラペーニョタレ(辛味)
ハラペーニョ酢漬け➕ドライトマト➕ポン酢➕オリーブオイル

③デュカ(異国の味)
ナッツ➕塩➕スパイス

※ハラペーニョの酢漬けやデュカは海外輸入食品販売店などに売っています。

普通のポン酢に飽きてきたら、是非変わりタレもお試し下さい。


今回のレシピでは、センゴクアラジン ポータブル ガス ホットプレート グラパンを使用しました。

カセットボンベを使用するホットプレートなので、電気の使えない野外やキャンプ、バーベキューでも活躍しそうな予感。
火力の安定感も、もちろんばっちりです。
(アラジンさんから専用のカセットボンベも販売しています。)
※撮影のためにプレートを外しています

よく見ると、ガスのハンドルの部分にさりげなくアラジンのマークを発見!!

シンプルなデザインとホワイトカラーが食卓にも映え、料理を美味しく綺麗に演出してくれます。

➖3人以上の家族はこちらがおススメ!➖

センゴクアラジン ポータブル ガス ホットプレート グラパン

16,500
「アラジンダイレクトショップ」で取り扱う商品「センゴクアラジン ポータブル ガス ホットプレート グラパン」の紹介・購入ページ アラジン トースター ヒーター クラシック おしゃれ 4枚焼 2枚焼
➖コンパクトに使いたい方におススメ!➖

センゴクアラジン ポータブル ガス ホットプレート プチパン

19,800
「アラジンダイレクトショップ」で取り扱う商品「センゴクアラジン ポータブル ガス ホットプレート プチパン」の紹介・購入ページ アラジン トースター ヒーター クラシック おしゃれ 4枚焼 2枚焼
text.recipe.picture
by food stylist スゴウミサト
スゴウミサト
@スゴウミサト
見た目の美しさを追求する広告媒体でのフードコーディネイトから、味も映えも求められる撮影現場などのケータリングまで、あらゆるニーズに対応するフードのプロフェッショナル。プライベートでのキャンプ好きも手伝い、アウトドアでの料理も大得意。

recipeレシピ投稿

@アラジン社員

色鮮やかで素敵なお料理記事をありがとうございます😊
グラパンは一度にたっぷりな量が作れるので、年末年始のパーティ料理にもピッタリですね!!
変わりタレも飽きずに楽しめて試したくものばかりです🤤個人的にデュカが気になります…!

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